На українському ринку продовжує фіксуватися зростання цін на столові буряки. За даними аналітиків EastFruit, цього тижня фермери повідомляють про скорочення запасів продукції товарної якості, що, на тлі активного попиту з боку оптових компаній та роздрібних мереж, спричинило підвищення вартості.
Цінова динаміка:
Станом на 31 січня 2025 року виробники реалізують столові буряки за 14-18 грн/кг ($0,33-0,43/кг), що в середньому на 24% дорожче порівняно з кінцем минулого тижня.
Фактори подорожчання:
- Скорочення пропозиції буряків товарної якості
- Завершення продажів продукції з необладнаних сховищ
- Зменшення обсягів некондиційних овочів на ринку
- Зростаючий попит з боку гуртових покупців та торгових мереж
На сьогодні ціни на буряки в Україні вже на 35% вищі, ніж у аналогічний період минулого року. Водночас учасники ринку не виключають, що поточний тренд може виявитися тимчасовим. Якщо подальше зростання цін стимулюватиме фермерів розпочати активні розпродажі запасів зі сховищ, це може збільшити пропозицію на ринку та спричинити корекцію цін вниз.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
