Зростання цін на гречку в Україні має тимчасовий і циклічний характер, і вже після надходження нового врожаю ситуація на ринку стабілізується. Про це повідомив заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства Тарас Висоцький, передає Укрінформ.
За його словами, нинішнє підвищення роздрібних цін зумовлене скороченням виробництва гречки у 2025 році, а також традиційним зменшенням запасів напередодні нового маркетингового сезону.
Висоцький підкреслив, що гречка є нішевою культурою з вираженою циклічністю виробництва: приблизно раз на п’ять років обсяги скорочуються через погодні та інші природні фактори, після чого ринок відновлюється, а ціни знижуються.
— Зростання цін має сезонний і циклічний характер. Через менший врожай минулого року та обмежені можливості імпорту запаси на кінець маркетингового року нижчі. Водночас фізичного дефіциту немає — продукт залишається на ринку. Очікуємо, що з новим урожаєм ситуація стабілізується, а ціни вирівняються, — зазначив він.
За прогнозами міністерства, у 2026 році аграрії можуть збільшити площі під гречкою на 15–20%. Очікується, що валове виробництво сягне близько 95% від внутрішнього споживання, що дозволить уникнути дефіциту на ринку.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
