Редакція GrowHow.in.ua 2023-07-12Тверді сорти пшениці займають лише 5-8% українського пшеничного ринку. Сьогодні вирощування таких сортів для українських аграріїв все ще є нішею. Однак ця ніша має дуже високий попит та величезні перспективи. Про це йдеться у матеріалі Сорти твердої пшениці SAATBAU PROBSTDORFER UKRAINE – ніша чи можливість.
На міжнародних ринках зерно твердої пшениці є преміум продуктом. Провідними його виробниками є країни ЄС. Їхня частка у світовому виробництві становить, за різними даними, 28-36%. Решта виробництва зосереджена в Канаді, Туреччині, Сирії, США, Мексиці та країнах Північної Африки.
Найтвердішим сортом пшениці, з найбільшим вмістом білка, є Triticum durum. Тверда пшениця порівняно з м’якою майже не осипається, менше уражується хворобами та шкідниками, стійкіша до вилягання. На родючих ґрунтах із дотриманням агротехнології дає високі й стабільні врожаї.
В Україні ще наприкінці XIX століття тверда пшениця, яку значними обсягами відправляли на експорт, високо цінувалася і коштувала на світовому ринку на третину дорожче від м’якої.
Як розповів GrowHow керівник відділу з розвитку продукту «ЗААТБАУ ПРОБСТДОРФЕР Україна» Антон Косяк, торік ціни на тверду пшеницю були доволі привабливими: якщо за тонну пшениці м’яких сортів можна було вторгувати 4-4,5 тисячі гривень, то за зерно твердих сортів платили удвічі більше.
Зі слів Антона Косяка, останніми роками цінова різниця між м’якою та твердою пшеницею у середньому становила 20% на користь твердої. Отож, тверді сорти пшениці — це перспективний напрям для українських господарств, націлених на економічну стабільність.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
