Лохина остаточно перейшла з категорії сезонної ягоди до продуктів цілорічного споживання. На тлі стрімкого зростання світового виробництва та експорту виробники дедалі активніше конкурують не лише якістю продукції, а й маркетинговими стратегіями, розвитком брендів і просуванням нових сортів.
Про це повідомляє EastFruit із посиланням на International Blueberry Organization (IBO).
Світовий експорт перевищує 2 млн тонн
За оцінками галузевих експертів, щорічний обсяг світового експорту лохини вже перевищує 2 млн тонн. Провідними постачальниками ягоди на міжнародний ринок залишаються Перу, Чилі та Мексика.
Зі збільшенням пропозиції виробники змушені шукати нові способи виділитися серед конкурентів, адже ціна дедалі менше залежить лише від сезону постачання.
Лохину просувають як продукт здорового способу життя
Одним із ключових напрямів сучасного маркетингу стало позиціонування лохини не лише як джерела антиоксидантів, а як складової здорового способу життя.
Основною цільовою аудиторією стали:
- міленіали;
- прихильники здорового харчування;
- сім’ї з дітьми.
Виробники активно адаптують продукцію до потреб споживачів, пропонуючи порційні упаковки для швидкого перекусу, а також сімейні формати вагою 450–500 грамів. Лохину дедалі частіше позиціонують як корисну альтернативу традиційним снекам для офісу, школи чи занять спортом.
Конкуренція зміщується у площину нових сортів
Ще одним важливим інструментом боротьби за покупця стала селекція.
Зі зростанням світового виробництва ризик перетворення лохини на масовий товар змусив компанії активніше інвестувати у просування преміальних запатентованих сортів.
Виробники дедалі рідше роблять акцент на країні походження продукції, натомість просувають унікальні характеристики ягід.
Серед головних переваг нових сортів називають:
- щільну хрустку м’якоть;
- збалансоване поєднання солодкого та кислого смаку;
- триваліший термін зберігання.
Саме ці характеристики допомагають виробникам утримувати преміальну ціну навіть у періоди високої пропозиції на світовому ринку.
Екологічність стає конкурентною перевагою
Зростає і роль екологічної складової у просуванні продукції.
Все більше компаній наголошують на використанні органічних технологій вирощування, ощадливому використанні водних ресурсів та застосуванні упаковки, придатної до переробки.
За словами експертів, для значної частини покупців саме відповідальне ставлення виробників до довкілля стає важливим фактором під час вибору імпортної лохини.
У International Blueberry Organization вважають, що найближчими роками лідерами світового ринку залишатимуться компанії, які поєднуватимуть високу якість продукції, сильний бренд та ефективну комунікацію щодо принципів сталого виробництва.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
