Грамотна сортова політика дає змогу українським фермерським господарствам суттєво подовжити сезон збирання озимої ріпчастої цибулі — до 50 днів, забезпечивши стабільні продажі та високу рентабельність виробництва. Про це пише EastFruit з посиланням на матеріал Віталія Білана, засновника фермерського господарства «Пан Білан», опублікований у журналі «Плантатор».
За його словами, проєкт вирощування озимої цибулі на площі 20 гектарів потребує інвестицій на рівні близько 8 млн грн і може принести до 12 млн грн валового доходу, що забезпечує приблизно 50% рентабельності.
Ключовим чинником успіху експерт називає правильний підбір сортів за строками достигання. Ранні гібриди формують менший урожай, однак дозволяють реалізовувати продукцію за вищими цінами — 21–22 грн/кг наприкінці травня – на початку червня. Далі у збирання входять сорти з вищою часткою товарної продукції, а завершують сезон пізні гібриди.
Такий підхід дає можливість розтягнути період збирання з кінця травня до початку липня, створюючи додаткове «вікно» для продажу до старту масового збирання ярої цибулі в серпні.
Зібрану продукцію, за словами фермера, підсушують безпосередньо в полі протягом 7–8 днів, після чого зберігають у контейнерах під вентиляцією ще 2–3 місяці.
Озима цибуля має значний експортний потенціал і здатна конкурувати на європейському ринку з продукцією з Іспанії, Італії, Марокко та Єгипту. Орієнтовна ціна реалізації в ЄС становить близько 0,2 євро/кг (приблизно 10 грн/кг), а з урахуванням повернення ПДВ фактична виручка може сягати 12 грн/кг.
Як зазначає Віталій Білан, досвідчені українські виробники вже досягають урожайності 50–90 т/га, а експортна виручка може сягати до 700 тис. грн з гектара. За сприятливої цінової кон’юнктури маржинальність бізнесу коливається в межах 20–50%, за умови, що ціна не опускається нижче 0,15 євро/кг.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
