Редакція GrowHow.in.ua 2023-05-08Світові ціни на оливкову олію виросли до 26-річного максимуму на тлі тривалої посухи в Іспанії, яка є найбільшою виробницею та експортеркою цієї продукції. Зараз тонна олії коштує $5989,8. Про це свідчать дані Міжнародного валютного фонду (МВФ).
З жовтня 2022 р. по лютий 2023 р. через погані погодні умови Іспанія зібрала на 50% менше оливок, ніж зазвичай. Відтак виробництво оливкової олії скоротилося зі звичайних 1,4-1,5 млн тонн до 630 тис. тонн.
За даними іспанського Міністерства екології, кількість опадів у березні склала лише 36% середньомісячної норми. Загальний дефіцит опадів в країні фіксують вже впродовж 36 місяців поспіль. Така посуха призвела до світового дефіциту оливкової олії, попит на яку останніми роками суттєво виріс.
Дорожчати оливкова олія почала ще у 2020 році, оскільки під час пандемії covid-19 люди почали частіше готувати вдома. Зараз, через дефіцит соняшникової олії, що виник на тлі війни в Україні, попит на оливкову олію ще більше виріс.
NB: Хоча й на тлі браку пропозиції та високої ціни споживачі стали економніше використовувати оливкову олію або переходити на інші види рослинних олій, все ж, на думку аналітиків, базовий попит на корисну та натуральну оливкову олію зберігатиметься за будь-якої ціни.
Якщо кількість опадів в Іспанії не збільшиться, то до урожаю 2023/24 МР ціни на неї залишатимуться на рекордному рівні 5 €/кг або перевищать його. Подорожчання оливкової олії також можу спричинити зростання цін на високоолеїнову соняшникову олію, яка має подібні якісні характеристики.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
