Німецький інститут вина (DWI) очікує, що цьогорічний урожай винного винограду у багатьох регіонах Німеччини буде кращим, ніж прогнозувалось після посушливого літа.
За останніми оцінками фахівців DWI, загальний урожай в країні дасть змогу виготовити близько 9 млн гектолітрів вина. Це на 2% більше від середнього десятирічного показника і на 6% — від показника минулого року.
Основною причиною вищої врожайності експерти назвали вересневі опади після надзвичайно сухого літа. Однак така позитивна для виноградарів тенденція стала водночас для них і викликом, адже в багатьох випадках вимагала додаткової селекційної роботи на насадженнях.
У регіонах розрахункова врожайність винограду відрізняється залежно від розподілу опадів, сорту винограду та ґрунтових умов. Найбільше зростання урожайності порівняно з кількарічним середнім показником зафіксували на рівні 23% у регіоні Заале-Укструт (Saale-Unstrut).
За даними DWI, вересневі дощі також забезпечили помірний рівень цукру у пізніших сортах, зокрема, у популярному Рислінг (Riesling). Якість інший цьогорічних сортів білого вина також високо оцінили.
Фахівці зазначили, що особливо смачними цьогоріч будуть червоні німецькі вина, оскільки червоний виноград добре реагує на дуже сонячну погоду, яка була минулого літа. Споживачі можуть розраховувати на дуже барвисті та фруктові червоні вина з м’якими танінами.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
