Цього року українські фермери зіштовхнулися з несприятливими умовами для вирощування овочів, і білокачанна капуста стала однією з найбільших жертв неврожаю, повідомляє EastFruit.
За словами Андрія Марущака, комерційного директора компанії «Ван Дайк Технікс», ситуація з капустою цього року просто катастрофічна: попри використання поливу, не витримала аномальної спеки цього літа і не змогла добре вирости.
— Ми бачимо проблему з капустою. Вона, ймовірно, буде ще дорожчою. Один із моїх клієнтів з півдня України, який вирощує капусту, буряк, моркву і цибулю, розповів, що цього року з морквою ситуація не така погана, з цибулею — добра, але з капустою просто катастрофа, — зазначив Марущак.
На сьогодні капусту ще стоїть на полях, але високого врожаю від неї не очікується.
Хоча погодні умови значно вплинули на врожай, існують і інші чинники, що спричинили високі ціни на овочі. Війна в Україні спричинила дефіцит людського ресурсу для роботи в сільському господарстві, а також подорожчання засобів захисту рослин і добрив на світовому ринку.
Марущак наголошує, що високі ціни на овочі будуть тимчасовими: «Ми мусимо усвідомити, що вони „золоті“ не тільки через погодні умови. Війна і дефіцит ресурсів теж спричинили зростання цін. Але ми прийдемо до тієї ситуації, коли овочі будуть дешевші, і нам вже сьогодні треба думати про те, що робити далі».