Редакція GrowHow.in.ua 2024-03-22Споживання цукру у світі щороку стабільно зростає. Якщо у 2014–2015 рр. воно було на рівні 176 млн тонн, то 2022-2023 рр. вже зросло до 193 млн тонн. Цукрові буряки на сьогодні посідають лідерські позиції щодо прибутковості й мають гарантований ринок збуту.
Експерти вважають, що при збереженні економічних показників цукрові буряки залишають за собою лідерські позиції, що робить їх дуже перспективною культурою. Хоча технологія вирощування культури складна й затратна, але вона того вартує. GrowHow зібрав поради експертів про те, на що звертати увагу в технології вирощування цукрових буряків.
Перш за все важливо стимулювати змикання рослин у міжряддях (фаза 10–12 листків). Це стримує розвиток бур’янів та збільшує накопичення цукру в коренеплодах.
Також важливою є якість води. Гербіциди «бетанальної» групи є основними в захисті буряків від бур’янів у традиційній технології. Коли такі препарати потрапляють у воду з високою жорсткістю та лужною реакцією, відбувається швидкий лужний гідроліз і знижується ефективність діючих речовин. Тому в розчин обов’язково радять додавати коректори pH або лимонну кислоту.
Наступна порада стосується постійного контролю бурякового довгоносика. Цей шкідник потребує особливої уваги, оскільки у разі масового його розвитку можна повністю втратити посіви за кілька годин. Економічний поріг шкодочинності дуже низький: у фазі розвитку перших листочків — 0,1 довгоносика/м2 — тобто 1 млрд довгоносиків на гектар.
NB: У разі заселення 4-5 жуків на одну рослину посіви можна втратити за дві години.
Найбільш поширеною і шкодочинною хворобою на цукрових буряках є церкоспороз. Він призводить до втрати врожайності та цукристості — якщо буряки втрачають листкову поверхню від церкоспорозу, то відростають нові листки, на формування яких витрачаються цукри. Моніторинг цієї хвороби також є у переліку контрольних точок в технології вирощування цукрових буряків.
Читайте також: Дві технології вирощування цукрових буряків: коли яку обирати
Експерти рекомендують посилену увагу звертати також на кореневі гнилі. Якщо вони є в полі, то будуть й в кагатах під час зберігання. Крім того, можна зібрати здорові якісні коренеплоди, а в кагатах отримати гнилі, викликані пошкодженням коренеплодів шкідниками, травмуванням під час збирання або транспортування.
Докладніше про технологію вирощування цукрових буряків читайте у матеріалі нашого спільного проєкту з компанією «Берту Україна»: Сезон цукру 2024: перспективи та основні технологічні аспекти.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
