Україна у лютому 2026 року суттєво збільшила експорт живої великої рогатої худоби (ВРХ). Зростання відбувається на тлі глобальних змін на ринку яловичини, де скорочення пропозиції та стабільний попит підтримують високі ціни й формують нову конфігурацію міжнародної торгівлі. Про це йдеться в аналітичному повідомленні Асоціації виробників молока.
Експорт живої худоби зріс майже вдвічі
За попередніми даними Державна митна служба України, у лютому 2026 року Україна експортувала близько 1,77 тис. т ВРХ живою вагою.
Це:
- на 85% більше, ніж у січні 2026 року
- на 36% більше, ніж у лютому 2025 року
Експортна виручка від продажу живих тварин становила $12,02 млн, що:
- на 39% більше, ніж у січні
- на 57% більше, ніж рік тому.
Загалом за січень–лютий 2026 року Україна експортувала 2,73 тис. т ВРХ, що майже відповідає показнику минулого року (+0,3%), тоді як валютна виручка зросла на 14%.
Експорт яловичини має різну динаміку
У сегменті готової продукції ситуація виглядає неоднорідною.
Свіжа або охолоджена яловичина
експорт у лютому — 230,8 т, падіння на 21% до січня.
Виручка становила $1,69 млн (-24%).
За перші два місяці року Україна експортувала 523,8 т такої продукції на суму $3,91 млн.
Морожена яловичина
експорт у лютому — 1,27 тис. т, зростання на 32% до січня.
Виручка становила $5,8 млн, що на 26% більше, ніж у попередньому місяці.
Загалом за січень–лютий Україна експортувала 2,24 тис. т замороженої яловичини (-18% до минулого року), однак валютна виручка збільшилася на 3%.
Світовий ринок яловичини входить у фазу турбулентності
Глобальний ринок яловичини нині перебуває у складному балансі між історично низькою пропозицією та стійким попитом, що підтримує високі ціни.
За даними аналітичного порталу Beef Central, у 2026–2027 роках очікується подальше скорочення світової пропозиції худоби після активних забоїв у провідних країнах-виробниках у попередні роки.
Попит на яловичину продовжує зростати через: збільшення населення зростання споживання білка в країнах із середнім рівнем доходів.
США: рекордно низьке поголів’я худоби
На американському ринку ситуація особливо напружена.
За даними Texas Farm Bureau, у січні 2026 року середня ціна фунта яловичого фаршу у США досягла $6,74, що стало історичним максимумом.
При цьому поголів’я ВРХ у США перебуває на найнижчому рівні за останні 75 років.
Причини:
- тривалі посухи
- високі ціни на зерно
- інфляція
- зростання кредитних ставок.
Через це багато фермерів скоротили стада або взагалі залишили галузь.
Бразилія стала новим лідером світового виробництва
У 2025 році Бразилія випередила США і стала найбільшим виробником яловичини у світі. Розширення відгодівельних майданчиків дозволило країні збільшити обсяги виробництва та залишатися конкурентною на світовому ринку.
Втім, подальшу динаміку експорту можуть змінити обмеження з боку Китаю. Пекін запровадив квоту на імпорт бразильської яловичини у 1,1 млн т, що може змусити бразильських експортерів переорієнтувати поставки на інші ринки:
- США
- країни Південно-Східної Азії
- Близький Схід.
Геополітика впливає на торгівлю
Ситуація на Близькому Сході також додає ризиків світовій торгівлі. Ескалація конфлікту між США, Ізраїлем та Іраном створює загрозу для судноплавства у Ормузька протока, через яку проходить значна частина світових поставок товарів.
У разі перебоїв країни Перської затоки можуть тимчасово скоротити імпорт, що вплине на структуру глобальних торговельних потоків.
Імпорт яловичини в Україну залишається мінімальним
У лютому Україна не імпортувала живу ВРХ.
Водночас:
- імпорт охолодженої яловичини зріс до 13,7 т (+128%)
- імпорт мороженої яловичини скоротився до 69,5 т (-14%).
Загалом зовнішньоторговельне сальдо у лютому залишалося позитивним і становило $11,21 млн.
У найближчі роки ринок яловичини може зіткнутися з новими викликами. З одного боку, скорочення поголів’я у ключових країнах-виробниках підтримуватиме високі ціни. З іншого — геополітичні ризики та зміни попиту, зокрема з боку Китаю, можуть спричинити перерозподіл світових торговельних потоків.
Для України це означає можливість розширити присутність на зовнішніх ринках, однак конкуренція серед експортерів лише посилюватиметься.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram