Світовий ринок молочної продукції переходить у фазу надлишкової пропозиції. Зростання виробництва у провідних країнах та слабкий імпорт із Китаю призводять до падіння цін і зниження прибутковості виробників, пише ІНФАГРО.
Ринок входить у фазу перевиробництва
За останні місяці глобальний ринок молока змінив баланс: замість дефіциту — надлишок пропозиції.
США нарощують виробництво. Нова Зеландія успішно стартувала в сезоні 2025/26. Європа не зазнала значних втрат через захворювання тварин. Ці чинники призвели до зниження світових цін, тоді як попит не встигає за темпами виробництва.
— Тенденцію до зниження цін уже видно по всій Європі. Польські фермери також відчують наслідки. Це складний час для виробників і переробників — потрібна швидка підтримка експорту, — зазначила Агнешка Малішевська, президент Польської молочної палати.
Попит зростає, але занадто повільно
Хоча попит на молочні продукти у світі зріс на 1–1,5%, цього недостатньо, щоб компенсувати збільшення виробництва.
Найбільше скорочення попиту — у Китаї, головному імпортері молока.
Потенційне пожвавлення очікують у країнах Близького Сходу, Північної Африки та Південно-Східної Азії, де нижчі ціни можуть стимулювати закупівлі.
Експерти наголошують: для стабілізації ринку потрібно або сповільнення виробництва, або зростання імпорту в окремих регіонах.
Світова торгівля: різні напрями руху
У липні 2025 року світова торгівля молочними продуктами зросла на 1,2% р/р.
Найбільшим імпортером несподівано став ЄС (+32%), який активно закуповував дешевше масло та молочний жир зі США.
Водночас експорт із ЄС скоротився на 1,8%.
Найбільше падіння торгівлі зафіксовано у Південно-Східній Азії (-5%) та Південній Америці (-10%).
Зростання спостерігається у сегментах сирів, молочних жирів і білкових продуктів, тоді як сухе молоко та сироватка дешевшають.
Азія лишається головним драйвером
Регіон Південно-Східної Азії залишається ключовим чинником майбутнього зростання, однак наразі не демонструє очікуваної динаміки.
Експорт до В’єтнаму зріс на 18%, до Малайзії — на 9%,
Але падіння в Індонезії (-10%), на Філіппінах (-8%) і в Таїланді стримало загальну активність.
— Можливо, настав час для створення спільної експортної пропозиції. Ми просуваємо польські молочні продукти за межами ЄС, але цього недостатньо. Наші виставкові стенди мають бути більшими — це можливо лише за підтримки Фонду просування молока. І, безумовно, потрібне посилення торговельної дипломатії, — підсумувала Малішевська.
Підсумок:
- Світові ціни на молоко залишаються під тиском.
- Фермери стикаються зі зменшенням прибутковості.
- Ключові ринки — ЄС та Південно-Східна Азія — не компенсують слабкий попит Китаю.
- Галузь потребує підтримки експорту і координації зусиль виробників.
Аби не пропустити найцікавішого, підписуйтесь на наш канал-Telegram
